Pastawater door de afvoer gegooid? 😳 Je gooit vloeibaar goud weg! Dit geheime ingrediënt maakt sauzen romiger, haar glanzender en voeten zachter – ja, echt waar. Volledige lijst met verrassende toepassingen in het artikel hieronder 👇
Als je pasta kookt, giet je waarschijnlijk het overgebleven water gewoon in de gootsteen. Maar wist je dat dit water eigenlijk op veel manieren nuttig kan zijn?
Hoe pastawater in de keuken verwerken
Professionele chef-koks noemen het water dat overblijft na het koken van pasta vaak “vloeibaar goud”. Dat komt omdat het wonderen doet bij het maken van sauzen – vooral de romige, zachte sauzen die in toprestaurants worden geserveerd.
Pastawater bevat zetmeel dat ingrediënten zoals olie en water samenbrengt. Hierdoor gaan sauzen niet uit elkaar en worden ze dik en zijdezacht. Het maakt niet uit of je een tomaten-, pesto- of roomsaus maakt, een beetje pastawater toevoegen verhoogt zowel de textuur als de smaak.
En het is niet alleen pasta! Water van gekookte rijst, bonen of linzen bevat ook zetmeel en kan op dezelfde manier worden gebruikt.
Tip: Laat de pasta niet helemaal uitlekken voordat je de saus toevoegt. Een beetje pastawater in de pan helpt om alles te mengen en zorgt voor een rijke, heerlijke afwerking.
Pastawater gebruiken in schoonheidsrituelen
Het zetmeel en de voedingsstoffen in pastawater zijn niet alleen goed voor het eten, maar ook voor je huid en haar. Je kunt het gebruiken als onderdeel van je schoonheidsverzorging thuis.
Breng het afgekoelde pastawater rechtstreeks aan op je gezicht of meng het met gemalen haver voor een zachte scrub.
Spoel je haar ermee uit of laat het een paar minuten intrekken voordat je het uitwast.
Gebruik het in een warm voetbad om droge hielen en voeten te verzachten.
Pastawater besparen
Er zijn een paar eenvoudige manieren om pastawater te bewaren in plaats van het te verspillen:
Plaats een kom onder je vergiet in de gootsteen om het water op te vangen terwijl je de pasta laat uitlekken.
Schep korte pasta met een schuimspaan of gebruik een tang om lange noedels zoals spaghetti te verwijderen.
Probeer een pan met een ingebouwde zeef: til de zeef eruit als de pasta klaar is en het water blijft achter.
De volgende keer dat je pasta maakt, weet je precies waarom het de moeite waard is om het water te bewaren!
Heb je ooit pastawater in je kook- of schoonheidsroutine verwerkt? Zou je het nu proberen? Deel je mening in de comments – we horen graag je ervaring of tips!
