Licht, helder en boordevol smaak – deze lentesalade is mijn go-to voor elke feesttafel 🥗✨ Het is snel, makkelijk en krijgt altijd complimenten! Het volledige recept staat in het artikel 👇💚
Wanneer het eindelijk lente wordt na maanden van koude en grijze dagen, begint de zon weer te schijnen, beginnen de bloemen te bloeien en willen we ons natuurlijk omringen met lichtere en fellere dingen.
Dit gevoel gaat niet alleen over kleding of hoe we eruit zien – het heeft ook invloed op wat we koken en aan anderen serveren.
Daarom willen we vandaag een recept delen voor een frisse, lichte en smakelijke salade met de naam Freshness. Het is perfect voor lentefeesten en zou zomaar je nieuwe favoriet kunnen worden.
Dit is wat je nodig hebt:
– 150 g harde kaas
– 1 verse komkommer
– 4 gekookte eieren
– 1 groene zure appel
– 1 blikje maïs
– Mayonaise
Hoe maak je het?
Je kunt deze salade op een eenvoudige manier serveren – meng alles in een kom en doe het in een diepe schaal. Maar als je het er speciaal uit wilt laten zien, als een salade-“taart”, zal het zeker de aandacht trekken en je veel complimenten opleveren.
Begin met het plaatsen van een metalen ring op een plat serveerbord. Bestrijk de binnenkant lichtjes met wat neutrale plantaardige olie. De eerste laag zal bestaan uit gehakte krab sticks gemengd met een beetje mayonaise. Verdeel het gelijkmatig.
Rasp vervolgens de eiwitten en voeg ze toe als tweede laag. Bewaar de dooiers voor later. Verdeel ook wat mayonaise over de eiwitten.
Voeg voor de derde laag dunne reepjes appel toe. Strooi daarna de geraspte kaas erover en besmeer met nog wat mayonaise. Leg nu de komkommerschijfjes in een laag, gevolgd door de maïs. Smeer ook op deze laag wat mayonaise.
Versier de bovenkant met de geplette eierdooiers en wat groenten als je dat lekker vindt. Voel je vrij om de volgorde van de lagen om te wisselen – het zal de smaak niet beïnvloeden, dus doe wat je het lekkerst vindt.
Eet smakelijk!
