Deze koekjes zijn gevaarlijk lekker 😍😋 Slechts een handvol basisingrediënten – en opeens vraagt iedereen om het recept 🍪✨ Je gelooft nooit dat zoiets simpels zo geweldig kan smaken. Volledig recept in het artikel 👇🔥
Ik ben echt dol op deze koekjes. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig en het resultaat is zo lekker dat je je vingers erbij af wilt likken!
Wat heb je nodig:
200 g boter
200 g bloem
5-6 eetlepels dikke zure room
Een snufje zout
Wat jam
Ik haal de boter uit de koelkast en laat hem op kamertemperatuur komen. Zodra het zacht wordt, meng ik de zure room erdoor. Dan voeg ik beetje bij beetje de bloem toe. Ik doe er ook een snufje zout bij terwijl ik de bloem meng.
Het deeg moet zacht zijn, maar niet plakkerig. Als het plakkerig aanvoelt, voeg je gewoon wat meer bloem toe tot het goed aanvoelt.
Daarna rol ik het deeg uit tot een platte lap en snijd het in kleine vierkantjes. In het midden van elk vierkantje doe ik een lepel jam – zorg ervoor dat de jam dik is zodat hij niet uitloopt. Daarna vouw ik alle vier de hoeken van het vierkantje naar het midden om er een klein envelopje van te maken.
Bak ze 15 minuten in de oven op 200°C. En dat is het – heerlijke zelfgemaakte koekjes zijn klaar om van te genieten!
Smakelijk!
