Deze no-bake cake is zo makkelijk en heerlijk! 😍🎂 Gemaakt met eenvoudige ingrediënten, maar de smaak is geweldig! 🥰 Je zult het keer op keer willen maken! 🤤🔂 Het recept staat in het artikel hieronder 👇
Deze zachte en smakelijke taart die smelt in je mond is het favoriete recept van mijn oma. De mix van pannenkoeken, fruit en zure room zal indruk maken op de hele familie! Het is een geweldige keuze voor wie van eenvoudige maar heerlijke desserts houdt.
Dit is wat je nodig hebt:
Voor de pannenkoeken:
2 eieren
2-3 eetlepels suiker
300 ml melk
Een vleugje vanillesuiker en een snufje zout
200 ml kokend water
20 g cacaopoeder
180 g bloem
2 eetlepels olie
Voor de room:
700 g dikke zure room
15 g gelatine + 100 ml koud water
120-150 g poedersuiker
1 theelepel vanillesuiker
Voor de vulling:
150 g ontpitte kersen
250-300 g perziken uit blik
Voor het chocoladeglazuur
2,5 eetlepels melk
100 g chocolade
15 g boter
Hoe maak je dit dessert?
Pannenkoeken:
Klop in een kom de eieren, suiker, vanillesuiker en zout door elkaar. Voeg een beetje melk toe en roer.
Zeef de cacao en het bloemmengsel in het mengsel, roer goed, voeg dan de rest van de melk en het kokende water toe.
Dek het beslag af en laat het 20 minuten rusten.
Verhit een pan met wat olie en bak de pannenkoeken aan beide kanten.
Room:
Week de gelatine 5 minuten in water.
Meng zure room, poedersuiker en vanille in een kom.
Verwarm de gelatine tot hij smelt en voeg hem dan langzaam toe aan het roommengsel.
De taart in elkaar zetten:
Leg pannenkoeken in kleine kopjes, vul ze met een beetje room en fruit, en wikkel ze in “zakjes”.
Bekleed een vorm van 20 cm met huishoudfolie.Leg een pannenkoek op de bodem en smeer er een laagje room op, en zet de pannenkoek-“zakjes” goed dicht.
Voeg vruchten toe, giet de room erop, bedek met een andere pannenkoek en vouw de randen dicht.
Dek af met plasticfolie en laat een nacht rusten in de koelkast.
Chocoladeglazuur:
Smelt de chocolade zachtjes tot een gladde massa met melk en boter, meng goed.
Sprenkel het glazuur over de taart en laat tien minuten afkoelen.
Snijd in plakjes en geniet van dit heerlijke dessert!
