Je zult niet geloven waar dit gerecht eigenlijk van gemaakt is! Het ziet er prachtig uit, is makkelijk te bereiden en smaakt geweldig – perfect voor een gezellig familiediner 😍 😋 Benieuwd naar het recept? 🤩🤤 Bekijk het artikel voor meer! 👇
Vandaag wil ik een recept delen voor een eenvoudig, lekker en indrukwekkend gerecht: gevulde aardappelen!
Dit recept is zo lekker dat het zelfs op een feestelijke tafel geserveerd kan worden.
Dit is wat je nodig hebt:
Ongeveer 1 kg aardappelen (kies indien mogelijk een soort die goed te bakken is)
300 gram gemalen vlees (ik heb een mix van varkens- en rundvlees gebruikt)
1 teentje knoflook
1 eetlepel tomatenpuree
100 gram harde kaas
1 ui en 1 grote wortel
Zout en zwarte peper naar smaak
Hoe maak je gevulde aardappelen?
Kies aardappelen die ongeveer even groot zijn en was ze goed met een borsteltje. Snijd een beetje van de bodem van elke aardappel af zodat ze rechtop kunnen staan in een diepe pan.
Gebruik een klein mes of een lepel om het midden van elke aardappel uit te lepelen, maar pas op dat je niet helemaal doorsnijdt.
Rasp de helft van de ui en de knoflook en meng ze door het gehakt. Voeg zout, peper en andere kruiden toe die je lekker vindt voor het vlees. Meng goed en vul de aardappelen met dit mengsel.
Leg de gevulde aardappelen in een grote, diepe pan. Ze moeten goed op elkaar passen. Giet water in de pan tot halverwege de aardappelen. Zout het water lichtjes en kook ongeveer 20 minuten op middelhoog vuur.
Terwijl de aardappelen koken, snipper je de resterende ui en wortel en bak je ze met tomatenpuree. Vergeet niet om zout aan de saus toe te voegen.
Giet deze saus over de halfgare aardappelen, dek de pan af met een deksel en kook verder tot ze gaar zijn.
Het resultaat is heerlijk en zal zeker indruk maken!
