Oude honing is niet zo onschuldig als het lijkt! 🫢 Het zal je misschien verbazen wat er gebeurt als de honing bederft 🤢🍯 Benieuwd hoe je kunt zien of die van jou nog goed is? Bekijk het artikel voor het antwoord! 👇
Honing is een lekkere en gezonde lekkernij waar mensen al eeuwen van genieten.
Maar kun je honing eten die al lang goed is?
Dat hangt van een paar dingen af:
1. De soort honing:
Sommige soorten, zoals zonnebloemhoning, kunnen al een maand na het verzamelen indikken en kristalliseren. Andere soorten, zoals acaciahoning, kunnen jaren vloeibaar blijven zonder te veranderen.
2. Hoe je het bewaart:
Honing moet worden bewaard op een koele, donkere plaats bij een temperatuur tussen +5°C en +20°C. Als je het verkeerd bewaart, kan het gaan gisten of zelfs bederven.
3. Hoe het je gezondheid beïnvloedt:
Oude honing is niet giftig, maar kan wel wat van zijn goede eigenschappen verliezen. Soms kan het eten van oude honing maagproblemen veroorzaken, zoals diarree.
Hoe weet je of honing bedorven is?
Controleer de geur: Als het zuur of vies ruikt, is het waarschijnlijk bedorven.
Controleer de smaak: Als het bitter of zuur smaakt, kun je het beter niet eten.
Controleer de textuur: Als je tekenen van gisting of schimmel ziet, neem dan geen risico.
Als je niet zeker bent van de kwaliteit van je honing, is het veiliger om het niet te eten. Het is beter om verse honing te kopen van een betrouwbare bron.
Honing is een waardevol voedingsmiddel met veel voordelen, dus bewaar het goed en probeer geen oude of bedorven honing te eten.
