🔥 Jarenlang legde ik bakjes op dat rooster en dacht dat dat het was 😐 Stond op mijn 40e bij het fornuis, deed één ding anders – zag wat het echt kon doen 🥩🍞 De geur van sissend vlees vulde de kamer. Sinds die dag kook ik altijd zo. Zoals in het artikel hieronder 👇
Ik ben nu 40 en al die tijd heb ik nooit echt nagedacht over waar het rek in de oven eigenlijk voor dient. Ik gebruikte het altijd om een bakplaat of een schaal met deeg op te zetten. Ik dacht dat dat het enige doel was. Maar onlangs ontdekte ik dat ik het mis had.
Vervanging voor broodrooster
Ik ontdekte dat dit ovenrek als broodrooster kan werken. Ik kocht wat gesneden wit brood, bekleedde een bakplaat met perkamentpapier en plaatste het iets onder het rek. Daarna schoof ik de sneetjes brood voorzichtig tussen de spijlen van het rek. Ongeveer 20 minuten later had ik echte, knapperige toast!
Thuis BBQ-en
Als je zin hebt om groenten te roosteren, is het rek daar ook perfect voor. Je kunt er hele aardappelen, paprika’s, tomaten, aubergines of andere groenten op leggen, met de schil erop, en ze laten bakken.
Trek in een vleesshashlik? Geen probleem! Rijg stukjes vlees aan spiesjes en leg ze over het rek. Je krijgt een heerlijke zelfgemaakte shashlik. Vergeet niet om er een bakje onder te schuiven om het vet van het vlees of de sappen van de groenten op te vangen. Het beste is dat je dit kunt klaarmaken wanneer je maar wilt, ongeacht het weer.
Mexicaanse snack
Ik had nooit gedacht dat het rek ook kon helpen bij het maken van snacks. De feestdagen komen eraan en veel mensen denken na over nieuwe gerechten voor op hun feesttafel. Het rek is geweldig voor het maken van tacoschelpen, een populaire Mexicaanse snack.
Dit is wat ik doe: Ik koop gewoon pitabrood, snijd er ronde stukken uit, hang ze over de spijlen van het rek en bak ze ongeveer 15 minuten in de oven.
Als ze klaar zijn, heb je knapperige tacoschelpen die klaar zijn om gevuld te worden. Ik vul de mijne meestal met gebakken gehakt, uien in tomatensaus, maïs en soms paprika’s, heet of zoet, afhankelijk van mijn stemming.
Ik strooi er kaas overheen en klaar is kees! Taco’s zijn klaar. Je kunt ze vullen met wat je maar lekker vindt – er zijn eindeloos veel opties.
Geroosterde Kipschenkels
Laten we nu overgaan op de warme gerechten. Meestal bak ik kip in een braadzak of schaal. Maar ik heb een nog makkelijkere manier gevonden- hang de kipschenkels gewoon aan het ovenrek.
Het rek werkt hier perfect voor! Voor het bakken marineer ik de schenkels of wrijf ze in met kruiden.
Vergeet niet om er een bakje onder te zetten. Het is nog beter als je er wat aardappelen op smeert. Die absorberen het vet van de kip en worden ongelooflijk lekker.
Dat was het! Deze eenvoudige ideeën hebben me op een heel nieuwe manier naar mijn ovenrek laten kijken.
